Question

طريقة عمل عجينةالبيتزا الدجاج المشوي بالدقيق الأبيض

Answer 1

المكوّنات

العجينة:

• عشرغرامات من السكر.
•  خمس غرامات من الخميرة الجافة.
• خمسمئة غرام من طحين الخبز.
• ماء.
•  إثنا عشرغرام من الملح.
• خمس وعشرون غرام من زيت الزيتون.

 الحشوة:

• كوب من جبنة الفيتا.
•  ربع كوب من الفلفل الحار المقطع إلى شرائح.
• كوب من صلصة البيتزا.
• بصلتان مقطعتان إلى الشرائح.
• دجاج مشوي جاهز مقطع إلى شرائح.

Answer 2

طريقة التحضير

• خلط الماء، والخميرة، والزيت لخمس دقائق في وعاء الخلط .
• إضافة الطحين، والسكر، والملح ثمَّ خلط المواد بسرعة منخفضة لـ خمس عشرة دقيقة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
• نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتتخمر.
•  تقليب العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين، ونقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت حتى تتخمر لمدة ساعتين.
• تقسيم العجينة إلى ستة أقسام ثمَّ ترك العجينة ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة.
• فرد العجينة بشكل رقيق ثمَّ وضع الصلصة والحشوة عليها.
• خبزالبيتزا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لـمدة خمس عشرة دقيقة ثمَّ تقديمها