Question

طريقة عمل بيتزا البروكلي بالبصل المكرمل

Answer 1

المكونات

• بصلة صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
• رشة من الملح. كوب من صلصة البيتزا.
• قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة.
• أربعة أكواب من جبنة الموزاريلا.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
•  رأس صغير من البروكلي المقطّع إلى زهرات صغيرة.

Answer 2

طريقة التحضير

• وضع البروكلي والبصل والشطّة والزيت في مقلاةٍ مناسبةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ والتقليب عدة دقائق حتى يصبح البروكلي طرياً والبصل مكرملاً.
• تتبيله بالملح وإبعاده عن النار وتركه جانباً.
• تسخين الفرن على حرارة 285 درجةً مئويةً قبل ساعةٍ على الأقل من العمل.
• تقطيع العجين إلى ثلاث كراتٍ متوسطة وفردها فوق سطح العمل المرشوش بالطحين للحصولِ على أرغفةٍ متوسطةِ السماكةِ ومتوسطة الحجم. نقلها إلى صينيةٍ واسعةٍ مبطّنة بورقة زبدة مع ترك مسافةٍ بين الأرغفة.
•  دهن العجين بالصلصة ثمّ توزيع نصف كمية الجبنة ثمّ خليط البروكلي وبعدها الجبنة.
• إدخال الصينية إلى الفرن من 4-8 دقائق حتى تتحمّر العجينة وتذوب الجبنة.