Question

طريقة عمل الدجاج بالكاري مع الخضار

Answer 1

المكوِّنات

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الكاري التايلندي الأحمر.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ثلاثة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• كوب من البروكلي المقطع إلى زهرات صغيرة.
• كوب ونصف من الجزر المقطع إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.
• كوب وربع من حليب جوز الهند.
• بشر نصف ليمونة.
• ربع كوب من مرق الدجاج.
• كوب من الطماطم المعلبة.
•  شرائح ليمون للتقديم.
   

Answer 2

طريقة التحضير

• وضع ملعقة من الزيت والكاري والبصل في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ والتقليب حتى يذبل البصل من 5-6 دقائق.
• إضافة الدجاج وتتبيله بالملح والفلفل وإضافة باقي الزيت والتقليب حتى يتغير لون الدجاج.
• إضافة البروكلي والجزر والريحان والثوم وبشر الليمون والتقليب وترك الخضروات لحوالي دقيقتين.
• إضافة حليب جوز الهند والطماطم وترك الخليط يغلي لعشرين دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتسبك المرق.
•  تقديم الدجاج بالكاري مع الأرز المطبوخ ويزين بشرائح الليمون