Question

طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم

Answer 1

المكوّنات

• ثلاث حبات من البصل المفروم.
• اثنان كيلو غرام من اللحم المفروم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
•  خمسة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.

Answer 2

طريقة الإعداد

• نخلط كل من البقدونس، النعناع، الثوم، البصل، الفلفل الأسود المطحون والملح في وعاء كبير.
• نضيف اللحم المفروم وندعكي باليدين المكونات بشكل جيد.
• نشكّي خليط الكفتة لعلى شكل أصابع أو أقراص، مع الحرص على تبليل اليدين بكمية قليلة من الماء عند تشكيل اللحم، كي لا تلصّق الكفتة.
• نقلي على النار وفي مقلاة الكفتة أو نشويها على الفحم إلى أن تنضج