Question

طريقة عمل سلطة البروكلي مع اللبن الزبادي

Answer 1

المكوّنات

• كأس من البروكلي المسلوق والمقطّع إلى قطع صغيرة الحجم
• ربع كأس من الزبيب.
• ربع كأس من الصنوبر المحمّص.
•  حبتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
•  نصف كأس من الكرنب أو الملفوف الأبيض المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• عود من الكرفس المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• عود من البصل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.

مكونات الصلصة

• ربع كأس من اللبن الزبادي.
• ربع كأس من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• ربع كأس من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (اختياري).

Answer 2

طريقة التحضير

• نحضر طبقاً واسعاً للتقديم ونضع فيه البروكلي، والملفوف الأبيض، والبصل، والكرفس، والبصل بالإضافة إلى البصل الأخضر ونحرك جيداً حتى تختلط المكونات جيداً.
• نضع في وعاء مكونات الصلصة ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نضعها فوق خليط الخضار.
• نزين السلطة بالزبيب والصنوبر، وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد قليلاً، وتقدم