Question

طريقة عمل سلطة الملفوف والتفاح

Answer 1

المكونات

• حبتان كبيرتان من التفاح.
• رأس من الملفوف الأخضر الصغير، المقطّع بشكل ناعم.
•  نصف كوب من الزبيب الذهبي.
• كوب من الجوز.
• علبة من السلطعون المقطّع.

مكونات الصلصة:

• ربع كوب من خل التفاح.
• ملعقتان كبيرتان من دبس (التفاح).
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كاري.

Answer 2

طريقة التحضير

• فرم الملفوف بشكلٍ ناعم، ونقع في وعاء فيه ماء ساخن جداً الزبيب حتى يصبح طريّاً.
• صفّ لحم السلطعون وغسله، وإضافته إلى الملفوف.
•  تقطيع التفّاح لقطع صغيرة وإضافته إلى الملفوف. سكب في وعاء مقدار ملعقتين كبيرتين من دبس التفاح، وإضافة لهما زيت الزيتون وخل التفاح والتحريك بشكل مستمر.
• إضافة القليل من رشات الفلفل الأسود وكميّة قلية من الملح.
• سكب الصلصة على سلطة الملفوف والخلط، ووضعها في طبق التقديم.