Question

طريقة عمل سلطة الجرجير والرمّان بالطماطم

Answer 1

المُكوّنات

• حبّتان من الطماطم، مُقطّعتان إلى مُكعّبات.
•  ضمتان من الجرجير، مُنظّفة ومفرومة.
• حبة من الخيار، مُقطّعة إلى مُكعّبات.
• بصلة صغيرة، مفرومة إلى دوائر رقيقة ورفيعة.
•  أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الخل. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• معلقة كبيرة من دبس الرمّان. ملعقتان كبيرتان من الجوز، عين الجمل، مفروم فرماً خشناً. نصف ملعقة صغيرة من السُمّاق. رشة من الملح. رشة من فلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).

Answer 2

طريقة التّحضير

• نغسل الجرجير ونفرمه إلى قطع مناسبة أو يتم تفتيته باليد،
• نحضر طبق التقديم ونضع فيه المكونات من جرجير وبصل وخيار وبندورة ونرش فوقه عين الجمل.
• نضع في وعاء آخر زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل، ودبس الرمان، والفلفل الأسود، والملح، والسمّاق والشّطة، ونخلط هذه المُكوّنات بعضها مع بعض لنحصل على قوام مُتماسك ونسكبه فوق الخضار وعين الجمل