Question

طريقة عمل صينيّة خضار بالفرن

Answer 1

المكوّنات

أربع حباّت من الكوسا المغسولة والمقطّعة لدوائر. أربع حبّات من الفليفلة الصفراء المغسولة والمقطّعة لمكعّبات كبيرة الحجم. ثلاث حبّات من البصل المقشرّ والمقطّع لقطع عريضة. أربع حبّات من الباذنجان المغسول والمقطّع لدوائر. نصف كوب من الزيت النباتيّ. كوب من الطماطم الكرزيّة المغسولة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. ملعقة صغيرة من الريحان اليابس. ملعقة كبيرة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير

• نسخّن الفرن على حرارة مئتي درجة. نضع الفليفلة، والباذنجان، والكوسا، والطماطم الكرزيّة، والبصل في صينيّة الفرن.
• نرشّ الريحان اليابس والملح على الخضار.
• نسكب الزيت النباتيّ على سطح الصينيّة، ونمرّره على كافّة الخضار.
• نغلّف الصينية بورقة من القصدير، ونُدخل الصينية إلى الفرن لمدّة تقارب العشرين دقيقة إلى أن تنضج الخضار.
•  نُخرج الصينيّة من الفرن، ونزيل ورقة القصدير، ونرش الفلفل الأحمر الحارّ على الخضار، ونُدخل الصينيّة مجدّداً إلى الفرن لمدّة خمس دقائق إضافيّة