Question

طريقة عمل سلطة البروكلي والفلفل الحلو

Answer 1

المكوّنات

رأسان من البروكلي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من الخردل. ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأحمر. ثلث كوب من زيت الزيتون. حبّتان من الفلفل الحلو الملوّن مُقطّعتان إلى شرائح رفيعة.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نُقطَّع البروكلي إلى زهرات صغيرة الحجم.
• نسلق البروكلي في ماء مُملح على نار عالية، ولكن من دون المُبالغة بالسلق، ونُصفّي البروكلي من الماء ونُجفّفه.
• نخلط الخردل، والخلّ، والملح والفلفل الأسود حتّى يذوب الملح، ونُضيف الزيت تدريجيّاً مع الخفق.
•  نضع البروكلي، والفلفل الحلو في وعاء مع التتبيلة ونُقلّب، ونُبهّر بالملح، والفلفل الأسود.
• نُدخل السلطة إلى الثلاجة، ونُقدّمها باردة