المكوّنات:
كوب واحد من الماء. ربع كوب من الكينوا، مغسولة ومصفّاة من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. نصف كوب من البصل الأحمر المفروم. فص واحد من الثّوم المهروس. كوبان ونصف من الفاصولياء المطبوخة، والمصفّاة من الماء. ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة. نصف ملعقة صغيرة من جبوب الكمّون المحمّصة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من طحين الذّرة + ثلث كوب لتغليف البرجر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. ستّة أرغفة برجر المحضّرة من القمح الكامل. ستّة أوراق من الخسّ. ستّ شرائح من البندورة. صلصة الجواكامولي: حبّة ناضجة من الأفوكادو. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطّازجة. ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون. ملعقتان صغيرتان من البصل الأحمر المفروم. فص واحد من الثوم المهروس. رشّة من الفلفل الأحمر الحار. رشّة من الملح حسب الرّغبة.