2 إجابة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

المكونات

ملعقة كبيرة من ماء الزهر. خمسة أكواب من الحليب. نصف كوب من الأرز قصير الحبة المصري. خمسة فصوص من المستكة. نصف كوب من السكر. ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة. رشة من الفستق الحلبي المجروش للتزيين.

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

  • إحضار كاسات أو وعاء واسع. غسل الأرز وغمره في الماء وتركه لمدة خمسة عشر دقيقة حتى مضاعفة حبة الأرز.
  •  وضع الأرز داخل قدر وغمره بماء نقي ثمّ وضعه على النار لمدة عشر دقائق حتى نضوجه ومضاعفة حجمه وتشريبه الماء ويصبح لين جداً ومتلاصق مع بعضه البعض (سلق الأرز بالبداية يساعد على إخراج مقدار النشا منه وسرعة الطبخ مع الحليب).
  • إضافة الحليب، المستكة والسكر والاستمرار بالتقليب من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية حتى غليان الحليب.
  • تخفيف النار والاستمرار بالتقليب برفق حتى مجانسة الحليب ويبدأ بالتماسك والحصول على قوام يشبه المهلبية.
  • إضافة الشوكولاتة والتقليب حتى تذوب وحتى مجانستها مع الخليط.
  • توزيع الأرز بالحليب والشوكولاتة داخل الكاسات ووضعه داخل الثلاجة لعدة ساعات.
  • تزيينه بالفستق والمزيد من الشوكولاتة المبروشة حسب الرغبة.

اسئلة متعلقة

...