Question

طريقة عمل حلى الكاسات مع الكاكاو

Answer 1

المقادير

باكيت كريم كراميل. كوبان من الحليب السائل. بسكوت شاي. كوب من شراب الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر العادي.

Answer 2

طريقة التحضير

• نقوم أولاً بتحضير طبقة الكريم كراميل وذلك بوضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ثم نضيف الكريم كراميل ونحرك بشكل سريع ومستمر إلى أن يذوب الكريم كراميل تماماً.
• نقوم بتوزيع سكر الكراميل أولاً في الكاسات، ثم نبدأ بإضافة الكريم كراميل ونوزّعه في الكاسات بالتساوي.
•  ندخله إلى الثلاجة كي يجمد تماماً. نقوم بتكسير البسكوت إلى قطع كبيرة وتوزيعها في الكاسات.
• الآن نبدأ بتحضير لطبقة الكاكاو بوضع شراب الكاكاو في وعاء على النار وإضافة السكر العادي إليه ونحركه جيداً حتى يذوب السكر. نضع القليل من الماء في كاسة ونضيف إليه النشا ونحرك جيداً إلى أن يذوب النشا، وبعد أن يصل شراب الكاكاو إلى درجة الغليان نبدأ بإضافة كمية النشا بالتدريج ومع التحريك السريع والمستمر حتى يتماسك المزيج ويصبح كثيفاً.
• نوزّع طبقة الشوكولاته في الكاسات فوق طبقة الكريم كراميل بالتساوي وندخلها إلى الثلاجة كي تتماسك. نقدم الكاسات بادرة