Question

طريقة عمل المهلبية بالبسكويت والجلي

Answer 1

المكونات

خمسون غراماً من الجلي البودرة النباتي. خمس ملاعق من النشا. لتر من الماء. ست ملاعق من الحليب السائل. تسعون غراماً من البسكويت السادة المفتت. كوبان من الماء. كمية من السكر حسب الرغبة.

Answer 2

طريقة التحضير

1. نفتت البسكويت بشكلٍ ناعم، ونرصه في صينيّة بايركس.
2. نضع السكر، والحليب، والفانيلا في وعاء، ونضعه على درجة حرارة متوسطة، ونخلط كافة المكونات جيداً، ثم نأخذ جزءاً من خليط قبل أن يسخن، ونذيب فيه النشا.
3.  نضيف النشا إلى الخليط، ونستمر في الخلط.
4. نسكب المهلبية فوق البسكويت المفتت في الصينية، ونتتظر حتى يجمد.
5.  نضع الصينية في الثلاجة، لمدة ثلاث ساعات، حتى تبرد.
6.  نضع كوبين من الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم نضيف بودرة الجلي إليه، ونخلط المكونات جيداً.
7. نخرج المهلبية من الثلاجة، ونسكب فوقها الجلي، ونتركه قليلاً، ثم نعيده إلى الثلاجة حتى يتجمد، ويبرد.
8.  نزيّن المهلبيّة بالقشطة، وقطع الفواكه. نقطع المهلبية، ونضعها في وعاء لائق للتقديم، ونقدمها.