طريقة عمل كباب اللحم التركيّ

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-06T11:55:59+0000

أحضري إناء وضعي اللحم المفروم فيه، ثمّ أضيفي إليه البصل والثوم وافركيهم بيديك مع بعضهم البعض.
أضيفي للّحم كلّاً من الكمون، والشطة، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وقلّبي اللحم بالتتبيلة بشكل جيّد.
ضعي خليط اللحم فترة ساعة من الزمن في الثلاجة.
خذي قطع من اللحم وضعيها في الأسياخ بشكل مستطيل–
احرصي على نقع الأسياخ مسبقاً في الماء-
استعيني ببضع قطرات من الماء. ضعي الكباب على الشوّاية أو الفحم وقلّبي الأسياخ حتّى نضج اللحم.
ضعي أسياخ اللحم في أطباق التقديم إلى جانب ما تريدين من السلطات والمقبلات.