المكوّنات
نصف كيلو لحم بقري مفروم. بيضة مخفوقة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة). ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة. ملعقة صغيرة كمون مطحون. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الجارام ماسالا الهنديّة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة ملح. بصلة متوسّطة مبشورة. ملعقتان كبيرتان من فُتات الخبز. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. حبّة طماطم كبيرة مقطّعة إلى شرائح.