أربعة أكواب من الطحين. *أربعة ملاعق كبيرة من السمن. * رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة. كوب وثلث من الماء الفاتر، يُضاف بالتّدريج (قد نستخدم جميع الكمية أو أكثر أو أقل، حسب الطحين). ربع كوب من الزبدة الليّنة. رشة كبيرة من السمسم وحبة البركة.