Question

طريقة عمل الأرز بالبهارات والمرق

Answer 1

المكونات

ثلاثة أكواب من الأرز. ستة أكواب من مرقة دجاج. ستّة أكواب من الماء مذاب فيها مُكعّبان من مرق الدجاج. رشة ملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. رشة فلفل أسود.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• ننقع الأرز، وبعدها نصفّيه جيداً من الماء، ونتبله بالملح والبهارات الخاصة بالأرز، ثم نتركه ما يقارب نصف ساعة في التوابل حتّى يأخذ الطعم جيداً.
• ننقله إلى حلّة كبيرة، ونصب فوقه المرقة حتى تُغطّيه فقط، ونتركه قليلاً على النار، ويمكن أن نضيف إليه الزبدة.
• نترك الأرز لمدة ربع ساعة على نار هادئة، وبعد أن ينضج نقدّمه مع العديد من الشوربات أو اليخنات