ثلاث أكواب من الأرز طويل الحبّة، مغسول ومصفّى. ثلاث أكواب من الماء. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي. ضمّة من البقدونس معصور ومصفّى. حبّة شمندر، معصور ومصفّى. كركم. مكعبان من مرق الخضار.