Question

طريقة عمل أرز بالبصل والجزر

Answer 1

المكوّنات

كوبان من الأرز البشاور. حبة من البصل كبيرة الحجم. حبتان من الجزر المفروم بشكلٍ ناعم. ملح حسب الرغبة. كوبان ونصف من الماء الفاتر. ثلاث ملاعق من زيت الذرة.

Answer 2

طريقة التحضير

• نغسل الأرز بشكلٍ جيد، وننقعه بالماء لمدة ربع ساعة.
• نضع الزيت النباتي على النار، وعندما يسخن نضيف إليه البصل المفروم بشكلٍ ناعم، ونتركه حتى يصبح لونه مائلاً إلى الأصفر، ويذبل.
•  نضيف الجزر المفروم بشكلٍ ناعم إلى البصل، ونقلب كافّة المكوّنات جيداً،
• ثم نضيف الماء، والملح، والأرز بعد أن نصفّيه من الماء.
• نغمر الخليط السابق بالماء، ونتركه على درجة حرارة عالية، وعندما يصل لمرحلة الغليان، نخفّف من درجة الحرارة، ونتركه لمدة عشر دقائق، حتى ينضج.
• نقدّم الأرز مع السمك.