ست حمامات. ثلاثة أكواب من الأرز. ثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم. حبتان من الجزر. ثمانية فصوص من الثوم. مئتا غرام من الزبدة. فلفل أسود، ملح حسب الرغبة. هيل مطحون. ورق غار. ملعقتان كبيرتان بهارات مشكلّة. القليل من الكبد والكلاوي لإغلاق الحمام من الأسفل.