Question

طريقة عمل الدجاج الصيني بالبروكلي وصلصة المحار

Answer 1

المكوّنات

ثلاثة صدور من الدجاج المُقطّعة إلى مكعّبات. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. ثلاث ملاعق كَبيرة من صلصة المحار. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. كوبان من الماء. حبة مقطّعة من البروكلي. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا المُذاب في كميّة قليلة من الماء. ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• تسخين الزيت في وعاء، وتشويح الثوم، والبصل حتى يذبلا.
•  إضافة الدجاج، وتقليبه مع الثوم والبصل حتى ينضج.
•  إضافة صلصة الصويا، وصلصة المحار على الدجاج، والتقليب مجدداً حتى تمتزج المكوّنات.
•  سكب الماء على الخليط، ثم إضافة السكر، والبروكلي، والنشا المذاب، والخلط حتى يتماسك المزيج، ثمّ رفعه عن النار. وضع الدجاج في طبق التقديم