المكونات
دجاجة كاملة ومقطعة إلى أرباع. حبة واحدة بصل ومقطع إلى شرائح. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من كل من: الخردل، وإكليل الجبل الطازج، والزعتر الطازج. ملعقتان صغيرتان بهارات الدجاج، وهي: (بودرة الخردل، والبابريكا، وورقة غار، وفلفل أسود، والسبع بهارات). ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. حبة ليمون واحدة، ويتم أخذ بشرها وعصيرها. ثلاث حبات بطاطا مقطعة إلى مكعبات كبيرة. حبة جزر واحدة مقطعة إلى مكعبات كبيرة. عود واحد كرفس.