Question

طريقة عمل الدونات دون بيض

Answer 1

المكوّنات

كوبان من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الحليب السائل الفاتر. ربع ملعقة صغيرة فانيلا. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان صغيرتان خميرة. ربع ملعقة صغيرة بايكنج باودر. للتغليف: حبيبات من الشكوكولاتة السوداء الذائبة. حبيبات من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.

Answer 2

طريقة التحضير

• أذيبي السكر في الحليب الدافئ، ثم أضيفي الخميرة واتركي المزيج جانباً.
•  انخلي الطحين وأضيفي إليه البايكنغ باودر، والملح واخلطي المكونات جيداً.
• أضيفي الزبدة، ومزيج الحليب، والخميرة واخلطي المزيج جيداً حتى تتكون عجينة لينة.
• انثري القليل من الطحين على سطح صلب وادعكي العجينة عليه حتى تصبح ملساء.
• غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر لمدّة نصف ساعة.
• قسمي العجينة لثلاثة أقسام، وافردي كلّاً منها باستخدام الشوبك على سطح صلب.
• قطعي العجينة إلى حلقات متوسّطة الحجم.
• رتبي الحلقات بالفرن على مسافات متباعدة، وادهني وجهها بالزيت، واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
• اقلي حلقات الدونات بالزيت الغزير والمسخّن مسبقاً حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
• غلّفيها بالشوكولاتة السوداء أو البيضاء حسب رغبتك.
• اتركي حلقات الدونات في الثلاجة حتى تبرد ثمّ قدّميها.