أربع أكواب من جريش. كيلو لحم بقري مفروم . فلفل حلو. حبّتان من البصل. ضمّة بقدونس. طماطم. زيت زيتون. رب البندورة. كركم، وكمون، ودبس الرمّان. فلفل أسود، وملح.