Question

طريقة عمل خبز الصاج العراقي

Answer 1

المكوّنات:

كيلو طحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. كأسان من الماء.

Answer 2

طريقة التحضير:

• نضع الطحين في وعاء، ثم نضيف إليه الخميرة، والملح، والسكر.
•  نضيف الماء إلى العجين ونعجن جيداً، حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة. نتركها قليلاً حتى تختمر.
• نقطع العجينة ثم نضعها على قطعة حديدية ساخنة، ونقلبها من الجهتين حتى تتحمر وتظهر الفقاعات على وجهها، وتقدم