المكوّنات
مكونات العجينة ثلاث كؤوس من الطحين. كأس من الزبدة. رشة من مطحون الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة المذابة مع ملعقة صغيرة من السكر في ربع كأس من الماء الدافئ. نصف كأس من الماء لغرض العجن. بيضة مخفوقة مع رشة من النسكافيه لغرض دهن وجه العجين، ومن الممكن استبدال النسكافيه بالفانيلا. مكونات الحشوة نصف كيلوغرام من التين. ربع كيلو من السكر. كأسان من الماء. ماء زهر تبعاً للرغبة. سمسم محمّص، وجروش حبات الجوز تبعاً للرغبة.