المكونات
كيلو غرام ونصف من الروبيان كبير الحجم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. زيت زيتون. فص من الليمون الحامض. مكونات الكركينايز: حبتان متوسطتان مفرومتان من البندورة. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. ثلث كوب من زيت الزيتون. فص من الثوم مفروم ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الشطة. الفلفل الأسود.