Question

طريقة عمل السمك البُلطيّ المقليّ المُقرمش

Answer 1

المكوّنات

ربع كيلو غرام من السمك البُلطيّ. فصان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الخلّ. ربع كوب من عصير الليمون. بهارات مشكّلة أو بهارات السمك، وملح، وفلفل الأسود بحسب الرغبة. زيت.

 

Answer 2

طريقة التحضير

• نُحضر وعاءً ونضع الثوم المهروس فيه، مع الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، والخلّ، وعصير الليمون ونخلط المكوّنات.
•  ننظف السمك جيداً ونغسله ونتبله بالخلطة السابقة، ونتركه لينقع فيها لساعة أو أكثر من الزمن. نسخن الزيت في مقلاة عميقة،
• نقلي السمك من الجهتان حتى ينضج ويتغير لونه