طريقة عمل الكوارع للشيف الشربيني

Question

ما هي طريقة عمل الكوارع للشيف الشربيني؟

Answer 1

طريقة عمل الكوارع للشيف الشربيني

المقادير

• كوارع.

• حبهان.

• ورق لورا.

• جزر.

• بصل.

• ثوم.

• كرات.

• طماطم.

• فلفل حار.

• ملح وفلفل.

• جوزة الطيب.

• بهارات.

• مكعب مرق.

• قرنفل.

• زعتر.

• كزبرة خضراء.

طريقة العمل

1. اسلقي الكوارع في ماء مع بصل وجزر وكرفس وحبهان وورق لورا وملح وفلفل .

2. في طاسة على النار ضعي زيت مع بصل مفروم وثوم مفروم وحبهان وورق لورا.

3. في كبة كهربائية افرمي الجزر والطماطم والكرات والفلفل الحار.

4. اضيفيهم إلى البصل في الطاسة واستمري في التقليب.

5. اضيفي الملح والفلفل والبهارات والأعشاب.

6. اضيفي صلصة طماطم واستمري في التقليب.

7. قطعي البطاطس حلقات واقليها نصف قليه في زيت غزير ساخن.

8. ضعي الكوارع في طاجن مع الخليط السابق اعداده والبطاطس المقلية.

9. ادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها.

المصدر: موقع اقرأ