طريقة عمل الكوارع على قد الأيد

Question

ما هي طريقة عمل الكوارع على قد الأيد؟

Answer 1

طريقة عمل الكوارع على قد الأيد

المقادير

• كوارع مسلوقة.

• شوربة كوارع.

• عصير طماطم.

• ثوم.

• سمنة.

• مرقة.

• ارز ابيض.

• خبز بلدي.

• خل.

• ملح وفلفل اسود وبهارات لحم.

طريقة التحضير

1. اولا اعملي علي تفصيص الكوارع من العظام ثم تقطع قطع متوسطة او صغيرة.

2. اسلقي الكوارع مثل اللحمة وصفيها من الماء.

3. قطعي الخبز البلدي الي قطع صغيرة ومن ثم اضيفي ملعقة سمنة في طاسة علي النار وحمري الخبز او رشة السمنة علي الخبز وادخلية الفرن.

4. اضيفي الثوم المهروس الي طاسة بها معلقة سمنة ورشة ملح بسيطة وشوحي الثوم جيدا ثم اضيفي الخل مع 2 كوب من عصير الطماطم والبهارات وحركيها وتركيها للتسبيك.

5. اضيفي الخبز المحمر الي صينية ثم ضعي شوربة الكوارع و اضيفي لهم الارز الابيض مسلوق، وضعي قطع الكوارع فوقهم.

6. ثم اضيفي لهم الصلصة المسبكة سابقا مع الثوم. وسقي الكوارع جيدا وادخليها الفرن.

المصدر: موقع اقرأ