طريقة عمل المش بالفلفل الاحمر

Question

ما هي طريقة عمل المش بالفلفل الاحمر؟

Answer 1

طريقة عمل المش بالفلفل الاحمر

المكوّنات

• كيلوغرام من جبن قريش.

• كوب من اللبن المغلي.

• كوب من الملح.

• ملعقة صغيرة من الشطة.

• قرن من الفلفل الأحمر الحار.

• قشر برتقال.

• ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.

• ملعقتان كبيرتان من خميرة المش.

• ملعقة من الزيت.

• ملعقة كبيرة من الطحينية.

طريقة التحضير

1. نضع جبنة قريش فى طبقٍ، ونضيف نصف كوبٍ من الملح إليها.

2. نُقلب المكوّنين جيداً، ونترك الخليط مدّة خمس ساعات حتّى ينزل من الجبنة سوائل.

3. نجهز برطماناً نظيفاً ونضع فيه الجبنة، واللبن، والشطة، والفلفل الحار، وقشر البرتقال، والكمية المتبقية من الملح.

4. نرج البرطمان جيداً كي تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.

5. نترك البرطمان مغلقاً مدّة خمسة أيام مع الحرص على رج البرطمان بين الوقت والآخر

المصدر: موقع اقرأ