ما هي طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص؟

Question

طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص؟

المقادير

• ست صدور دجاج بدون جلد ولا عظم

• ست شرائح من الجبن السويسري

• ست شرائح من اللحم المقدد

• ثلاث ملاعق طعام من الدقيق لجميع الاستعمالات

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

• ست ملاعق طعام زبدة

• ملعقة صغيرة من حبيبات ماجي الدجاج

• ملعقة طعام من نشاء الذرة

• فنجان واحد من كريما الخفق الغليظة

طريقة التحضير

1. رققي صدور الدجاج إذا كانت سميكة جدا. ضعي شريحة جبن وشريحة لحم على كل صدر. اطوي الحواف على الحشوة، وثبتيها بعود أسنان. امزجي الدقيق والفلفل الأحمر في وعاء صغير وغطي بها قطع الدجاج.

2. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واطبخي الدجاج حتى يحمر من جميع الجهات. أضيفي ماجي الدجاج. وقللي الحرارة وغطيها مدة 30 دقيقة، حتى تجف السوائل وينضج الدجاج.

3. أزيلي عيدان الأسنان، وانقلي الصدور إلى طبق دافئ. امزجي نشاء الذرة مع الكريما في وعاء صغير وضعيها ببطء في المقلاة. اطبخيها حتى تسمك واسكبيها فوق الدجاج. قدميها دافئة.

المصدر : موقع إقرأ