ما هي طريقة عمل السبانخ الخضراء؟

Question

طريقة عمل السبانخ الخضراء

Answer 1

ما هي طريقة عمل السبانخ الخضراء؟

المقادير

• نصف كيلو من الفريكة المنقوعة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

• نصف كيلو من الجمبري المقشر.

• نصف كيلو من السبانخ.

• ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المفروم.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

• كوب كبير من الشوربه.

• ثلاثة أكواب كبيرة من عصير الطماطم.

• ثلاث ملاعق صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير

1. يحضر وعاء عميق، ويوضع فيه زيت الزيتون، ويوضع البصل.

2. يحمر البصل نصف تحضير وتضاف الثوم ويستمر في التحمير ويضاف عصير الطماطم.

3. يترك الخليط فوق النار حتى تذوب الطماطم مكونه صلصة.

4. يوضع السبانخ والجمبري والكزبرة الخضراء ويضاف القليل من الشوربة لها، وتوضع البهارات والملح حسب الرغبة.

5. يضاف إلى الخليط الفريكة بعد ان تصفى جيدًا من الماء.

6. تترك المكونات بعضها مع بعض حتى تستوي تمامًا، وترفع من على النار بعد أن تنضج.

7. يحضر طبق التقديم ويوضع فيه الخليط ويزين الوجه بأي نوع من أنواع الخضار.

8. يقدم طبق السبانخ على المائدة، بجانب طبق من الأرز الأبيض وطبق من السلطة الخضراء والخبز وطبق من المخلل ويوضع طبق من البطاطا المحمرة.

المصدر : موقع  إقرأ