ما هي طريقة طبخ فول الصويا المجروش؟

Question

طريقة طبخ فول الصويا المجروش

Answer 1

ما هي طريقة طبخ فول الصويا المجروش؟

المكونات

• أربع أكواب مِن الدقيق و ملعقة مِن الخميرة.

• ثلاث ملاعق مِن السكر و كوب واحد مِن الماء و نصف كوب مِن الزيت النباتي و ملعقة مِن الملح.

• نصف كيلوجرام مِن فول الصويا.

• حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.

• حبة بصل مقطعة إلى قطع صغيرة.

• ملعقتين مِن زيت الزيتون .

• فلفل رومي حار و ملعقة مِن صلصة الطماطم.

• فصين مِن الثوم المهروس و ملعقة مِن جوز الطيب و نصف ملعقة مِن الزنجبيل و قدر كافي و حسب الرغبة مِن الملح و الفلفل الأسود و البهارات.

خطوات الطبخ

1. يتم وضع الخميرة في الماء مع السكر و تترك لكي تختمر.

2. يتم وضع الدقيق في و عاء و يُضاف له الملح و يُضاف الزيت إلى الدقيق و يتم تقليب المزيج جيداً.

3. يُضاف الماء إلى الخليط بشكل تدريجي و توضع الخميرة على الدقيق و يستمر التقليب.

4. يُترك الخليط حتى يختمر.

5. في و عاء يتم وضع البصلة و يُضاف لها اليت و يتم تشويحها حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

6. يتم إضافة البصل إلى فول الصويا و يستمر القليب و مِن ثم يتم إضافة الصلصة و والفلفل الرومي الحار و البهارات و الثوم و الطماطم و الملح و الفلفل.

7. يتم تقسيم العجينة إلى كرات و مِن ثم فردها على شكل بيضاوي و مِن ثم حشوها بمزيج فول الصويا و وضعها في الصينية ثم دهنها بالصلصة.

8. يتم إدخال الكرات المحشية إلى الفرن في درجة حرارة مناسبة و لمدة عشرين دقيقة تقريباً.

9. و بعد أن تنضج يتم وضع فطائر اللحم بفول الصويا في أطباق التقديم و تُقدم ساخنة.

المصدر : موقع إقرأ