تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل المحاجب بالسميد؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
125
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 11، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المحاجب بالسميد
طريقة عمل المحاجب بالسميد
طريقة المحاجب بالسميد
تحضير المحاجب بالسميد
إعداد المحاجب بالسميد
معلومات عن المحاجب بالسميد وصفة المحاجب بالسميد
مكونات المحاجب بالسميد
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 11، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل المحاجب بالسميد؟
المقادير
لتحضير الحشوة
3 حبات بصل مقطع
2 حبة فلفل حار أو حلو مقطع
5 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة مليئة معجون طماطم
لتحضير العجينة
2 كأس سميد ناعم
1 كأس طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
نضع في المطحنة كلاً من الثوم والفلفل المقطع والبصل ونطحنها حتى تصبح ناعمة .
نضع المزيج في مقلاة مع الزيت ونقلبها قليلاً ثم نضيف الملح والفلفل والكمون ونحرك حتى تتوزع جيداً .
نضيف معجون الطماطم ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نغطي المقلاة حتى يغلي المزيج .
نترك المزيج يغلي حتى يجف الماء ويصبح الحشو جاهزاً ونتركه يبرد تماماً .
نبدأ بتحضير العجينة فنضع في وعاء كلاً من السميد والطحين والبيكنغ باودر والخل والملح ونحرك .
نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وغير لاصقة ونعجنها بعد ذلك لبضعة دقائق .
ندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لساعة أو ساعتين حتى تختمر جيداً .
ندهن يدينا بالزيت ونصنع كرات من العجينة ثم نغطيها ونتركها ترتاح ربع ساعة .
نرش سطح مستوٍ بالزيت ونمد الكرة الأولى بحيث تكون العجينة رقيقة ثم ندهنها بالزيت ونطوي طرفيها من اليمين واليسار نحو الداخل ونضع كمية من الحشوة في المنتصف ثم نطوي بقية الأطراف من الأعلى والأسفل بحيث تغطي الحشوة ويصبح لدينا عجينة مربعة .
نكرر العملية حتى انتهاء كمية العجينة .
نضع القليل من الزيت على صاج أو في مقلاة غير لاصقة ونضع قطعة المحاجب فيها ونتركها تتحمّر على نار هادئة من الطرفين .
نضع المحاجب في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
111
مشاهدات
طريقة عمل تارت صغير بالسلمون المدخن
سُئل
مايو 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد تارت صغير بالسلمون المدخن
طريقة إعداد تارت صغير بالسلمون المدخن
وصفة تارت صغير بالسلمون المدخن
مكونات تارت صغير بالسلمون المدخن
طريقة تحضير تارت صغير بالسلمون المدخن
تحضير تارت صغير بالسلمون المدخن
وصفات تارت صغير بالسلمون المدخن
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
492
مشاهدات
طريقة تحديث نظام فارس الخدمة الذاتية
سُئل
ديسمبر 11، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة تحديث نظام فارس الخدمة الذاتية
ماهي طريقة تحديث نظام فارس الخدمة الذاتية
اليكم طريقة تحديث نظام فارس الخدمة الذاتية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
187
مشاهدات
طريقة إنشاء عملة رقمية للمبتدئين بخطوات بسيطة
سُئل
مارس 6، 2020
في تصنيف
الألعاب
بواسطة
مجهول
طريقة إنشاء عملة رقمية للمبتدئين بخطوات بسيطة
كيف طريقة إنشاء عملة رقمية للمبتدئين بخطوات بسيطة
الية طريقة إنشاء عملة رقمية للمبتدئين بخطوات بسيطة
إنشاء عملة رقمية للمبتدئين بخطوات بسيطة
اريد طريقة إنشاء عملة رقمية للمبتدئين بخطوات بسيطة
إنشاء عملة رقمية للمبتدئين
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
162
مشاهدات
ما هي طريقة عمل ملضوم باذنجان سوري؟
سُئل
سبتمبر 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل ملضوم باذنجان سوري
طريقة طبخ ملضوم باذنجان سوري
مكونات ملضوم باذنجان سوري
تحضير وصفة ملضوم باذنجان سوري
اعداد ملضوم باذنجان سوري
معلومات عن طريقة عمل ملضوم باذنجان سوري
تحضير اكلات باذنجان سورية
اكلات باذنجان سورية
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
122
مشاهدات
طريقة عمل طهي الخضار
سُئل
يونيو 4، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_طهي_الخضار
طريقة_إعداد_طهي_الخضار
وصفة_طهي_الخضار
مكونات_طهي_الخضار
طريقة_تحضير_طهي_الخضار
تحضير_طهي_الخضار
وصفات_طهي_الخضار
...