ماهي طريقة عمل الحبش المقطع؟

Question

طريقة عمل الحبش المقطع

Answer 1

ماهي طريقة عمل الحبش المقطع؟

المقادير

• لحم حبش مقطع شرائح طويلة

• بصل شرحات رفيعة ورقيقة.

• زيت للقلي ويفضل زيت الزيتون.

• فلفل اسود.كمون.كاري.ملح.

طريقة العمل

1. ينقع لحم الحبش المقطع الى شرحات رفيعة بالملح والفلفل الاسود والكاري والكمون لمدة اربع ساعات ويترك بالثلاجة مغطى.

2. يقلى البصل بعد تقطيعه لشرحات رفيعة وطويلة بزيت الزيتون ويوضع عليه الملح والفلفل ويترك جانبا بعد ان ينضج.

3. يوضع لحم الحبش على الغاز بعد اضافة زيت الزيتون اليه ويقلب جيدا زيترك مغطى على نار هادئة حتى ينضج.

4. عند نضوجه يضاف اليه البصل المقلي ويقلب مع بعض قليلا ويرفع عن النار ويمكن عمل منه ساندويشات او يقدم طبق جانبي ويمكن عمل السلطات بجنبه.

المصدر : موقع إقرأ