ما هي طريقة عمل دجاج بالفلفل والليمون؟

Question

دجاج بالفلفل والليمون _ أكلات فرنسية بالدجاج

Answer 1

ما هي طريقة عمل دجاج بالفلفل والليمون؟

المقادير

• ½1 كيلو دجاج

• 3 ملاعق كبير فلفل حار

• ملعقتين زيت زيتون

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

• ملعقة صغيرة بشر ليمون

• ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة

• ملعقة صغيرة كمون مطحون

• ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

• ملعقة ملح – ملعقة فلفل

• رشة قرفة

طريقة العمل

1. احضري وعاء وضعي فيه الزيت والفلفل، ثم اضيفي بشر الليمون، عصير الليمون، الثوم المفروم، الكزبرة، الكمون،الأوريغانو،الملح، الفلفل والقرفة واخلطيهم جيداً حتى تصبح صلصة .

2. قطّعي الدجاجة إلى نصفين طوليا وازيلي عظام العمود الفقري واغسليها جيداً .

3. غطي قطع الدجاج بالصلصة السابقة ثم ضعيها في كيس بلاستيك واتركيها في الثلاجة 24 ساعة .

4. احضري الشواية ثم ضعي قطع الدجاج من الجانب الموجود فيه الجلد لمدة 5 دقائق ثم قلبيها على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق ثم غطيها بالفويل ثم قدّميها في طبق التقديم .

المصدر : موقع إقرأ