اطرح سؤالاً

ما هي طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي والطحينة؟

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي والطحينة؟

المقادير

  • حبتين متوسطتين من الباذنجان الرومي

  • أربع فصوص ثوم مهروس

  • ملعقتين طحينة الخام

  • كوب زبادي صغير

  • ملعقتين خل أبيض

  • عصير ليمون

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل بابريكا

  • حبة فلفل أخضر حار مفروم

  • ملح وفلفل

  • ملعقة صغيرة كمون

  • أعشاب طازجة مفرومة (شبت – كسبرة – ريحان)

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. إشوي الباذنجان في الفرن أو على موقد الغاز على شبكة سلك.

  2. إنزعي القشر بعد أن يبرد واهرسي بالشوكة أو بالخلط.

  3. ضعي الطحينة والخل والليمون والكمون والملح والفلفل معًا وقلبي حتى يصبح الخليط كثيفًا.

  4. أضيفي الزبادي وقلبي.

  5. أضيفي خليط الطحينة على الباذنجان وقلبي لتختلط المقادير.

  6. ضعي سلطة بابا غنوج في طبق التقديم ورشي الأعشاب المفرية وفلفل البابريكا على الوجه وقدميها مع الخبز المحمص.

المصدر : موقع إقرأ

اسئلة متعلقة

Snow Theme by Q2A Market
Powered by Question2Answer
...