ما هي طريقة عمل بابا غنوج بالصور؟

Question

طريقة عمل بابا غنوج بالصور

Answer 1

ما هي طريقة عمل بابا غنوج بالصور؟

المكونات

• حبتان باذنجان .

• حبة طماطم .

• حبة فلفل رومي أخضر .

• حبة فلفل رومي أحمر .

• حبة بصل أخضر .

• فص ثوم .

• ربع معلقة صغيرة ملح .

• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون .

• ست ملاعق زيت زيتون .

• ربع معلقة فلفل أسود مطحون .

• ملعقتان دبس الرمان .

• 20 جرام جبن فيتا .

• ملعقتان كبيرتان حبوب رمان .

طريقة التحضير

1. قومي بتقطيع الباذنجان إلي نصفين و ضيفي إليه حوالي ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.

2. و إضافة حواي ربع معلقة صغيرة ملح ، نصف معلقة صغيرة فلفل أسود ثم العمل علي شوي الباذنجان .

3. سخني الفرن 232 درجة فهرناهيت و شوي الباذنجان لمدة 15 دقيقة.ض

4. ترك الباذنجان حوالي 6 دقائق أخري لإستكمال الشوي . و للحصول علي نتائج أفضل عند شوي الباذنجان يمكنك لف الباذنجان بورق الألمونيوم لتسهيل عملية تقشير الباذنجان .

5. بعدها يتم تقشير الباذنجان و هرسه جيداً و ذلك من خلال نزع القشرة و هرس اللب الداخلي .

6. يتم وضع الباذنجان المهروس بداخل مصفأة للتخلص من الماء الزائد .

7. يتم تقطيع الخضروات الموجودة معك و الطماطم إلي قطع صغيرة .

8. ثم وضع كل المكونات في طبق التقديم مع الباذنجان المهروس و الإنتهاء بإضافة عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الفلفل الأسود و دبس الرمان و الثوم .

9. يمكنك الإحتفاظ بالبابا غنوج في الثلاجة حتي يحين إستخدامه .

المصدر: موقع إقرأ