اطرح سؤالاً

ما هي طريقة عمل مرق الدجاج اليمني؟

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة عمل مرق الدجاج اليمني؟

المقادير

  • دجاجة متوسطة الحجم ويفضل بلدي

  • هيل وقرنفل

  • بصلة خضراء ( بصالة )

  • ملعقة طعام بهارات المرقة اليمني

  • خمس فصوص ثوم

  • طماطم مبروشة

  • عود قرفة

  • ملعقة صغيرة صلصة طماطم

طريقة العمل

  1.  تغسل الدجاجة ثم تقطع وتتبل ( تبهر ) بالبهارات

  2.  تحمر البصلة والثوم بقليل من الزيت ثم يضاف الطماطم المبروش وصلصة الطماطم ويحرك المزيج جيدا

  3.  تضاف قطع الدجاج المتبلة وتقلب ثم تترك لمدة ( 10 ) دقائق على نار هادئة مع إضافة مكعب ماجي وورقة و غار

  4.  يضاف الماء الفاتر ويقفل قدر البخار ويترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج

  5.  بعد نضوج الدجاجة يضاف صفار بيضتان ممزوجة بقليل من عصير الليمون والملح مباشرة إلى المرق ثم تقدم

المصدر: موقع إقرأ

اسئلة متعلقة

Snow Theme by Q2A Market
Powered by Question2Answer
...