ما هي طريقة عمل كتف خروف مشوي بالفرن؟

Question

طريقة عمل كتف خروف مشوي بالفرن

Answer 1

ما هي طريقة عمل كتف خروف مشوي بالفرن؟

المقادير

• لحم الخروف ( من الكتف ) مقطعة قطع كبيرة

• 4 فصوص ثوم مفروم ( كبيرة الحجم )

• 2 ملعقة كبيرة توابل الخضار

• 2 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. اغسلي لحم الخروف وقطعيه قطع كبيرة.

2. في صينية خبز مصنوعة من الألومنيوم، افرمي الثوم ثم أضيفي كلا من ( توابل الخضار، الخل، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ) ثم ضعي قطع اللحم .

3. افركي قطع اللحم جيداً بالتتبيلة، باستخدام أصابعك .

4. غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين وسوف تذوب الدهون الموجودة باللحم .

5. أزيلي ورق القصدير وضعي الصينية تحت الشواء لمدة 5 دقائق .

6. قدميها فوراً لضيوفك مع السلطات والخبز الساخن وأزر الزعفران

المصدر : موقع إقرأ