ما هي طريقة عمل صوص الستيك بالمشروم؟

Question

طريقة عمل صوص الستيك بالمشروم

Answer 1

ما هي طريقة عمل صوص الستيك بالمشروم؟

المكونات

• 100 غرام من المشروم المُقطّع لشرائح.

• 100 ملل من الحليب السائل كامل الدسم.

• نصف ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة في حرارة الغرفة.

• فصّ من الثوم المهروس.

• نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

• نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

• ربع ملعقة ملح طعام صغيرة.

• ربع ملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

1. تُذوّب الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم يُضاف كل من الثوم المهروس والزيت ويُقلّب جيدًا حتى تذبل المكونات.

2. تُضاف شرائح المشروم وتُقلّب جيدًا حتى يذبل المشروم تمامًا ويُصبح طريًّا.

3. يُسكب ثلاثة أرباع الكوب من الحليب فوق الخليط، ثم تُحرّك المكونات جيدًا وتُترك حتى تغلي تمامًا.

4. يُذوّب النشا في كمية الحليب المتبقيّة، ثم يُسكب فوق الخليط السابق، وتُخلط المكونات لتتجانس تمامًا.

5. يُضاف كل من ملح الطعام والفلفل الأسود، ويُقلّب جيدًا لتتجانس المكونات وحتى يُصبح الخليط كثيف القوام.

6. يُرفع صوص المشروم عن النار، ثم يُقدّم إلى جانب الستيك.

المصدر : موقع إقرأ