ما هي طريقة عمل حلو البيشي؟

Question

حلو البيشي - حلويات أرمنية

Answer 1

ما هي طريقة عمل حلو البيشي؟

المكوّنات

• باكيت واحِد من الخَميرة الجَّافة أو مِلعقتانِ كبيرتان.

• ملعَقة صَغيرة من السكَّر.

• ثلاثة أرباع كوب من المَاءِ الدَّافئ.

• بيضتان.

• كوب من الطَّحين.

• نصف ملعقة صغيرة من المِلح.

• ملعقتانِ كبيرتانِ من الزَّيت النَّباتي.

طريقة التحضير

1. إذابةِ الخميرة في الماءِ الدَّافئ مع إضافة السُّكر.

2. خفق البيضتين في وعاءٍ زجاجيٍ كبير مع إضافةِ الخميرة المُذابة، الطَّحين والملح حتَّى تتشكَّل عجينةٌ طرية.

3. وضعِ العجينةِ في مكانٍ دافِىء حتَّى تتخمَّر ويزداد حجمُها لِمدَّة ساعة.

4. إحضار مقلاةٍ واسعة وملؤها بالزَّيت النباتي ووضعِها على غازٍ حتى يسخُن الزَّيت.

5. إلقاء كراتٍ من العجينة باستخدامِ المِلعقة في مقلاة الزَّيت والانتظار قليلاً كي تتحمر الكرات مع تقليبهم.

6. إخراج كراتِ البيشي من المقلاة وتنشيفِها من الزيت.

7. تقديمها ساخنةً مع رشّ السَُكر المطحونِ عليها من الأعلى أو وضع الشوكولاتة الذائبة لمحبيها.

المصدر: موقع إقرأ