ما هي طريقة عمل كراتان بالبطاطس و البيض؟

Question

كراتان بالبطاطس و البيض

Answer 1

ما هي طريقة عمل كراتان بالبطاطس و البيض؟

المقادير

• حبتين بطاطس دوائر

• حبات فلفل أحمر أصفر أخضر

• بصلة مفرومة

• علبة تونة

• علبة فطر أو شمبينيو

• كأس حليب

• بيضة

• جبن مبشور أو محكوك

• زيت بهارات ملح، فلفل أسود، وفلفل حلو

التحضير

1. نقطع البطاطس دوائر متوسطة السمك والفلفل بأنواعه مكعبات وكذلك البصل

2. في طنجرة بها ماء مملح تسلق دوائر البطاطا، بعد أن تنضج تصفى من الماء وتترك جانبا

3. في مقلاة نشوح البصل، بعد أن يذبل نضيف الفلفل والبهارات ثم الفطر ويترك الكل حتى ينضج، ترفع المقلات من على النار ونضيف التونة ويمزج الكل جيدا

4. في وعاء نمزج الحليب مع البيض، ملح وفلفل أسود وشوية معدنوس مفروم

5. في طبق عميق من الزجاج نرص البطاطس لتشكيل الطبقة الأولى، نضيف خليط الفلفل والفطر ثم نرص الطبقة الثانية من البطاطس, نصب خليط الحليب والبيض ويرش غرتان بجبن الأمنتال ويدخل للفرن حتى يأخذ لون ذهبي الجبن ويقدم

المصدر : موقع إقرأ