ما هي طريقة عمل السمبوسة؟

Question

السمبوسة - تجهيزات اكل رمضان

Answer 1

ما هي طريقة عمل السمبوسة؟

1. لعجينة السمبوسة، تضعين ملعقة من السمن ومعها ملعقتين كبيرتين من الدقيق وبيضة واحدة، في عاء عميق، مع التقليب والفرك باليدين جيدا، وإضافة قليل من الماء الدافيء أو اللبن للدقيق طوال العجن.

2. بعدها، تضيفين ربع كوب أو أقل من الزيت للعجين، وتتأكدين من تماسكها جيدا، وتتركينها لتهدأ لمدة نصف ساعة تقريبا.

3. تقومين بتقسيم العجين غلى مجموعة من الكرات الصغيرة، وتقومين بفرد كل كرة لتكون مستطيلة الشكل.

4. تضعين الحشو الذي تريدينه داخل العجين، وليكن الجبن مع الزيتون، أو اللحم المفروم، ثم تقومين بقليها في الزيت، أو تضعينها في الفرن.

المصدر : موقع إقرأ