ما هي طريقة عمل دجاج سويت اند سور مع الأرز؟

Question

دجاج سويت اند سور مع الأرز - طريقة عمل الاكل الآسيوي

Answer 1

ما هي طريقة عمل دجاج سويت اند سور مع الأرز؟

المقادير

للأرز

• ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس

• كوبان أرز بسمتي (منقوع في الماء نصف الساعة)

• رشّة ملح

• أربع اكواب ماء

للدجاج

• أربع صدور دجاج (مُسحَّب ومقطَّع على شكل مكعبات صغيرة)

• ملح حسب الرغبة

• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

• عصير ليمونة

• بيضتان (مفقوس)

• كوب نشاء البطاطس

• حبة فليفلة صفراء (مُقطَّعة إلى مكعبات)

• حبة فليفلة حمراء (مُقطَّعة إلى مكعبات)

• كوب اناناس (طازج ومُقطَّع إلى مكعبات)

• ملعقتان كبيرتان صلصة الحلوة والحامضة الجاهزة (سويت أند ساور)

• زيت دوار الشمس حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

1. للأرز: يُسخَّن زيت دوار الشمس في قدر، فيُضاف الأرز، والملح، فالماء. ثمَّ، تُغطَّى القدر، ويُترك الأرز على نارٍ هادئةٍ، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.

2. للدجاج: يُغسل الدجاج؛ فيتبَّل بالملح والبهارات المُشكَّلة والليمون، ثمَّ يُغمس في طبق يحتوي على البيض المفقوس، ففي طبق آخر يحتوي على نشاء البطاطس.

3. يُقلى الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت، وذلك حتَّى يصبح ذهبيَّ اللون.

4. يُضاف كلٌّ من الفليفلة والأناناس والصلصة إلى المقلاة، مع الدجاج، فضلًا عن نشاء البطاطس (ملعقة كبيرة) لغرض تسميك الصلصة. وتُقلَّب المكوّنات، حتَّى تختلط بالدجاج.

5. طريقة التقديم: يُقدَّم الدجاج، إلى جانب الأرز.

المصدر : موقع إقرأ