ما هي طريقة عمل فتة خضار؟

Question

فتة خضار

Answer 1

ما هي طريقة عمل فتة خضار؟

المقادير

• باذنجان مكعبات

• بطاطس مكعبات

• جزر مكعبات

• كوسة مكعبات

• حمص مسلوق

• بقدونس مفروم

• لحمة معصجة متبلة

• زيت

• ماء

• بصل مفروم

• ملح

• فلفل أسود

• خبز شامى مقطع محمر

الصوص

• زبادى

• ثوم

• طحينة

• مايونيز

• عصير ليمون

طريقة التحضير

1. شوحى البطاطس مع الزيت على النار

2. أضيفى الجزر والبصل والثوم ثم الباذنجان والكوسة

3. أضيفى القليل من الماء عند الحاجة وإتركى الخليط على النار مغطى بورق ألومنيوم حتى تمام النضج

طريقة تحضير الصوص

1. قلبى الطحينة مع الماء ثم أضيفى الزبادى والمايونيز وعصير الليمون والثوم

2. أضيفى الملح والفلفل الأسود

3. إخلطى اللحمة المتبلة مع البقدونس

4. ضعى الخبز المحمر فى طبق التقديم ثم خليط الخضار واللحمة المعصجة مع البقدونس

5. أضيفى الصوص على الوجه وقدمى الفتة

المصدر : موقع إقرأ