ما هي طريقة عمل المشروم الفريش؟

Question

طريقة عمل المشروم الفريش

Answer 1

ما هي طريقة عمل المشروم الفريش؟

المقادير

• عبوة فطر ((مشروم) طازج مغسول ومقطع أنصاف)

• فصّان ثوم (مفروم ناعم)

• حبة بصل (مفرومة ناعم)

• كوب وربع طحين

• ملعقة كبيرة نشاء

• كوب ونصف ماء

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• رشة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة بودرة الكاري

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• زيت نباتي غزير (للقلي)

• عصير ليمونة

• كزبرة خضراء حسب الرغبة (مفرومة)

طريقة التحضير

1. يخلط الطحين مع نشا الذرة والفلفل الأسود والبيكنج بودر ومسحوق الكاري

2. نضيف عليهم الماء ونخلطهم جيداً ونتركها لترتاح مدة 10 دقائق

3. نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ثم نضيف المشروم ويقلبو جميعا مع بعضهم حتى يتغلف المشروم تماماً بالخليط

4. نسخن مقلاة بها زيت غزير للقلي ويصفى المشروم من الخليط قليلاً و يوضع بالزيت ليقلى مدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون

5. يصب عصير الليمون على المشورم ويزين بالكزبرة الخضراء المفرومة

المصدر : موقع إقرأ