على الرغم من خطورة أعراض شرب كمية كبيرة من القهوة والكافيين، إلا أن هذا الأمر يعد نادر الحدوث.
بشكل عام يبدأ الكافيين بالتأثير على الجسم عندما تصل مستوياته إلى ما يزيد عن 15 ملليغرام في كل لتر في الدم، في حين أن 80 ملليغرام لكل لتر تعد قاتلة.
عادة ما يكون الإفراط في تناول الكافيين ناتج عن تناول مكملات الكافيين وليس شرب القهوة، وخاصة في حال مزجها مع مشروبات الطاقة والقهوة ومصادر الكافيين الأخرى.
الجدير بالذكر أن استخدام بودرة الكافيين يعد أمرًا خطيرًا وقد يهدد حياة الإنسان حيث تحذر هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أن ملعقة صغيرة من بودرة الكافيين تعادل 28 كويًا من القهوة، بالتالي تناول هذه البودرة قد يهدد الحياة.
أخيرًا من المهم أن تعرف أن بعض الأشخاص قد يكونوا أكثر حساسية تجاه الكافيين، لذا إن كنت من ضمن هذه الفئة من المهم أن تقوم بمراقبة كمية الكافيين المتناولة لتجنب أي أعراض غير مرغوبة.