ما هي طريقة عمل المسقعة السورية؟

Question

طريقة عمل المسقعة السورية

Answer 1

ما هي طريقة عمل المسقعة السورية؟

المقادير

• باذنجان مقطع مكعبات

• خمس بصلات مفرومين

• ست حبات ثوم مهروس

• حبتين بندورة مفرومة

• ملعقتين طعام خل تفاح

• ملعقتين صغار كمون ناعم

• مكعب ماجي

• حبة فليفلة حمراء حلوة

• حبة فليفلة صفراء

• قرن فلفل حار

طريقة التحضير

1. نقلي قطع الباذنجان بالزيت.

2. في وعاء آخر نقلي البصل والثوم حتى يذبل البصل, ثم نضيف البندورة والباذنجان ونقلب.

3. نضيف الخل والكمون ومكعب الماجي وقليل من الماء ونتركها حوالي ربع ساعة على النار.

4. نضيف الفلفل الحار ونتركها قليلا على النار وتقدم

المصدر : موقع إقرأ